Garang Asem


GARANG ASEM

kitabmasakan.com

Jika anda mendengar makanan yang satu ini, tentunya ingatan kita akan tertuju Kota Kudus yang dikenal sebagai Kota Kretek yang memiliki menu masakan garang asem yang dinilai sejumlah kalangan cukup khas dan dikenal masyarakat luas. Ada yang beranggapan, menu masakan tersebut bukanlah makanan khas Kota Kudus. Konon ceritanya, garang asem merupakan masakan khas Purwodadi, Jateng. Garang asem merupakan menu masakan dengan bahan baku utama ayam kampung yang diolah menggunakan aneka bumbu ditambah irisan tomat hijau serta blimbung wuluh yang memberikan cita rasa asem. Meski demikian, anda yang pernah merasakan akan merasa segar karena berkuah dan diperkuat dengan campuran kemiri agar rasanya tetap gurih.

Kekhasan garang asem semakin sulit dilupakan karena pembungkusnya yang masih
tradisional menggunakan daun pisang. Nama garang asem tak lepas dari rasa makanan dan cara memasaknya. Garang asem sendiri merupakan lauk yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus (digarang/dipanaskan). Anda tertarik mencoba, silakan datang ke Kudus, terutama di sepanjang Jalan Agil Kusumadya terdapat beberapa warung yang menjajakan menu garang asem. Sedangkan warung makan yang selama ini cukup dikenal memiliki menu khusus garang asem, yakni Rumah Makan Sari Rasa di Jalan Agil Kusumadya. Harganya pun cukup terjangkau, satu porsi sebesar Rp17.500. Link klik di SINI

Comments

Popular posts from this blog

TUGAS DAN WEWENANG ORGANISASI SPBU

DAFTAR SMP SE KABUPATEN KUDUS

CONTOH PENERAPAN METODOLOGI EKONOMETRIKA